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自制蜂蜜柚子茶
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凉白开啊啊唉

买了一个大柚子，用了柚子皮和半个柚子果酱作成了半瓶蜂蜜柚子茶，可以预防感冒，还可以治咳嗽。

时间:1-2小时
食材
柚子 1个
冰糖 150g
蜂蜜 250ml
盐 适量
清水 2碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    柚子一个切开之前先用盐搓一搓外皮，去掉蜡和脏东西
  • 步骤 2/10
    用擦皮器很容易就把最外面薄薄的一层皮刮下来，然后切成细丝
  • 步骤 3/10
    放入盐，用手大力揉搓，去掉苦涩3味道，然后冲洗三遍
  • 步骤 4/10
    接着再放入一勺盐，加入没过皮的清水浸泡一晚上，第二天拿出来再漂洗几遍
  • 步骤 5/10
    柚子肉剥除去掉外皮，剥成小块
  • 步骤 6/10
    砂锅里放入冰糖
  • 步骤 7/10
    放入柚子皮，放入果肉，加入2碗水
  • 步骤 8/10
    煮开后小火慢煮，大概1.5-2个小时候，变得粘稠，水分收干，凉透
  • 步骤 9/10
    凉透，放入消过毒无水无油的玻璃瓶中，倒入蜂蜜，没过柚子
  • 步骤 10/10
    没事来一杯很舒服啊
小贴士

1.柚子皮用擦皮器特备好刮皮，几乎没有白壤留下来

2.柚子皮用盐水浸泡一夜可以去除苦味

3.喜欢甜的可以多放点冰糖哦

4.没有蜂蜜可以不放，一样很好喝

5.冲泡时要用温水

发布于 2023-03-15
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