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蜂蜜柚子茶
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小米椒哩

蜂蜜柚子茶,自制的无添加,家里人喝着放心

时间:1-2小时
食材
柚子 1个
蜂蜜 适量
柠檬 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    剥下柚子皮，把上面白色的果皮尽量去掉。（我这里拍的是一整个柚子的皮，事实上为了不辛辣用一半的柚子皮就可以了）。
  • 步骤 2/7
    把柚皮切成细细的丝在水中泡至少半天，柚子肉掰散（不必太细，煮的时候会散开）。
  • 步骤 3/7
    柚子皮丝放水中煮软。
  • 步骤 4/7
    把煮软的皮丝连同柚子肉一起放在无油的锅中慢慢地熬，这时候柚子肉会出水。其间偶尔搅拌一下，避免粘锅糊底。
  • 步骤 5/7
    为了口感更加酸甜，在快好的时候挤入了一个柠檬汁。（不喜欢太酸的可以忽略，喜欢加的朋友注意剔掉柠檬子，否则会苦）。
  • 步骤 6/7
    熬至汤汁几乎收干。
  • 步骤 7/7
    晾凉后加入装罐，加入蜂蜜即可。
小贴士

柚子皮一定要把上面白色的厚皮尽量去掉，做好后的柚子蜜三天后就可以冲水喝了，但是放久点口感和功效会更好。

发布于 2019-10-16
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