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蜂蜜柚子茶
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现在又到吃柚子的季节了，柚子在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”；蜂蜜有润肠的作用，对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。自己做的蜂蜜柚子茶不含添加剂、防腐剂，干净卫生，亲们也来试一试吧O(∩_∩)O~

食材
柚子 1个
冰糖 适量
盐 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把柚子涂抹上一层盐刷洗干净，加盐的目的主要是去除柚子皮上的蜡
  • 步骤 2/9
    削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，将削下的黄皮上的白瓤去掉（ps：不去会很苦的哦），切成细丝，越细越好
  • 步骤 3/9
    剥出柚子肉撕成小块，把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
  • 步骤 4/9
    把腌好的柚子皮放入清水中，煮10分钟，变软脱去苦味
  • 步骤 5/9
    把处理好的柚子皮和果肉放入锅中，加一小碗清水和冰糖，熬1个小时，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
  • 步骤 6/9
    开始煮啊煮啊、熬啊熬啊……
  • 步骤 7/9
    熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了
  • 步骤 8/9
    盛到容器里，看着锅底，很适合做拔丝呢 咯咯 等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了
  • 步骤 9/9
    装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。由于晚上光线不太好的原因，没有拍出食物本身的色调，有些遗憾，但说句心里话实物本身色泽真的很不错哦，和买的有一拼呢 吼吼
小贴士

1.清洗柚子的时候一定要加盐

2.将柚子皮上的白瓤要去掉，否则会恨苦的

3.放凉时候加蜂蜜，以免破坏蜂蜜的价值

发布于 2022-12-17
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