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蜂蜜柚子茶
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疯疯癫癫只为你

老妈买了诸多柚子，为了消灭它，就做成了蜂蜜柚子茶，（妈妈买的是胡柚，个头较小，基本上和脐橙差不多大，3个柚子才做了1小瓶多一点，看来以后得多用几个，忙了半天不出数啊）；柚子的营养丰富，还有清热去火，止咳化痰的功效，加上柚子茶有甜蜜清新的口感，长期喝会有美白肌肤的功效，特别适合长期在电脑前工作的美美，会减少辐射对皮肤的损害；

食材
胡柚 3个
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料
  • 步骤 2/9
    柚子用盐把皮搓一搓，把表皮上的果蜡搓下来，洗净后将柚子皮削下来，去掉皮上白色的部分（要不然会很苦）
  • 步骤 3/9
    再把柚子皮切成细丝，用淡盐水泡上几小时，然后将泡过皮的水倒掉，你会发现水面上还有一些残留的一些果蜡，多漂洗几次就没有了，也可以用开水焯一下（果蜡是不溶于水的）
  • 步骤 4/9
    另外将柚子剥出来，掰成小块备用
  • 步骤 5/9
    锅里放少量水，将柚子和冰糖放进去
  • 步骤 6/9
    把柚子皮也放进锅里，开小火慢慢熬
  • 步骤 7/9
    一开始水份较多，只需用筷子稍稍搅拌就行了
  • 步骤 8/9
    熬到柚子的水份较少时，就得不停的搅拌，以防粘锅
  • 步骤 9/9
    熬好以后放凉，加上蜂蜜拌匀，放干净的瓶子里保存，吃时舀上一些柚子茶，加入温开水冲入即可
小贴士

削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子会发苦，切成丝后多用盐水泡一会

发布于 2022-10-16
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