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金桔果醬
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disorder波塞冬

冬天是金桔的產季，可润肺止咳化痰效果好，做成果醬可慢慢吃一年，做法簡單，可對水喝或煮水果茶，我喜歡煮一鍋跟親友分享。

食材
金桔 3000克
冰糖 1000克
柠檬 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗乾淨，泡鹽水半小時
  • 步骤 2/5
    切對半，掏去子
  • 步骤 3/5
    再將半邊對切成四份
  • 步骤 4/5
    開小火慢慢熬煮，並保持攪動避免燒糊，邊煮邊加入冰糖，慢慢會煮出果汁，再加入檸檬
  • 步骤 5/5
    待果肉都成透明狀便可關火，喜歡更濃稠的也可以再多熬十分鐘，注意小火勤攪拌別燒糊，玻璃容器開水消毒放乾
小贴士

1.去除種子是因為種子有苦味，另外在吃的時候也有吐子的麻煩

发布于 2019-02-28
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