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金桔果酱
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偌山橇辽啃

本方子的量为180ml果酱瓶2瓶

不开封进冰箱可放6个月

开封后冷藏，需3个月内吃完

食材
金桔 500克
冰糖 200克
柠檬汁 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金桔放入网锅，加水没过金桔，5分钟50度速度5清洗金桔，然后取出沥干
  • 步骤 2/6
    清空主锅，放入干净的金桔，5秒，反转速度7打碎金桔。不要太碎，口感更好。可不去籽，籽不会被打碎。
  • 步骤 3/6
    加入冰糖，20分钟，Varoma，反转速度1烹煮。用网锅替代量杯盖，可防止果酱溅出
  • 步骤 4/6
    加入柠檬汁，10分钟，Varoma，反转速度1烹煮。继续用网锅替代量杯盖防止果酱溅出
  • 步骤 5/6
    果酱玻璃瓶提前洗净，放入烤箱100度烤10分钟消毒
  • 步骤 6/6
    果酱倒入瓶中，9分满，拧紧瓶盖，倒置直到完全冷却。常温放3-7天熟成后享用
发布于 2019-02-18
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