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金桔果酱
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秋天南山都愵不

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱纹。金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。

时间:30分钟-1小时
食材
金桔 850g
老冰糖 250g
柠檬 1个
清洗面粉 2大勺
清洗盐 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金桔打湿，加入盐，面粉揉搓清洗干净。
  • 步骤 2/10
    将一个金桔切成三片，挖去里面的籽。
  • 步骤 3/10
    切好的金桔加入冰糖，盖上保鲜膜腌制8小时。
  • 步骤 4/10
    将腌制好的金桔倒入锅里，中火煮开。
  • 步骤 5/10
    煮至水分析出，表面有很多泡沫，转小火，表面的浮沫不用理它。
  • 步骤 6/10
    大约20分钟的时候挤入柠檬汁。
  • 步骤 7/10
    继续煮至103度关火。
  • 步骤 8/10
    成品。
  • 步骤 9/10
    成品。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

熬煮过程要不停搅拌，以免糊锅。锅具忌用铁器 。

发布于 2019-08-23
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