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杏香燕麦蜂蜜能量棒
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ohm天穹

这个小零食感觉很健康，虽然有加黄油，不过分量比较少，然后又是蜂蜜又是燕麦又是全麦面粉的，糖量我还把原方大刀阔斧减掉了一大半，减糖之后做出来的甜度我觉得刚刚好，酸甜适中；

它吃起来有浓郁的酸甜的杏子的味道，又没有丝毫油腻的感觉，因为加入了燕麦和全麦面粉的关系口感比较粗旷，感觉就是既能够补充能量又不会有任何负担的零食，我还蛮喜欢的。

食材
杏干 3/4cup
杏罐头 400g
自发粉 1又1/2cups
全麦面粉 1cup
燕麦 1cup
蜂蜜 1/3cup
红糖 1/4cup
黄油 50g
鸡蛋 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    杏罐头，杏干准备好，杏干切成粒
  • 步骤 2/14
    打开罐头，滤掉水分
  • 步骤 3/14
    把杏用搅拌机打成泥
  • 步骤 4/14
    在一个小锅子里把黄油加热融化
  • 步骤 5/14
    然后加入杏泥，杏干，蜂蜜
  • 步骤 6/14
    搅拌均匀，在一旁放凉备用
  • 步骤 7/14
    另将鸡蛋打散
  • 步骤 8/14
    准备好面粉和燕麦；同时烤箱预热180摄氏度；把一个33cm×23cm的方形烤盘铺上烤纸或者抹油备用
  • 步骤 9/14
    把两种面粉，红糖，燕麦混合均匀
  • 步骤 10/14
    在中间刨个坑，倒入已经放凉的蜂蜜杏泥，倒入蛋液
  • 步骤 11/14
    搅拌均匀
  • 步骤 12/14
    把面糊倒入铺纸或者抹油的模具，整理平整（用沾湿的手最方便，如果不喜欢把手弄脏，可以用沾水的刮刀之类的，不过真的还是手最好用）
  • 步骤 13/14
    放入已经预热的烤箱，烤25分钟（或者直到金黄紧实）
  • 步骤 14/14
    取出放凉后切成条或者块儿，密封保存
发布于 2018-10-16
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