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橘子曲奇
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叶亡命天涯
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最近幼儿园的老师估计都很想橘子
都要求小朋友带橘子味的美食到学校
方便携带又容易分享
所以就自己研究了这个方子
做出来感觉口感很不错,满满的橘子味
我做的量大
觉得多的自己按照配方减半
食材
黄油
220
糖粉
90
橘子汁
70
牛奶
20
低粉(美枚)
300
橘子糊
20
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
黄油放入盆中,先打一下再筛入糖粉(这样比较不会溅起来)加入糖粉后打至黄油发白,羽毛状
步骤 2/6
分三次加入橘子汁(我把橘子汁和牛奶混合在一个碗里了)加入后用打蛋器打至吸收再加下一次
步骤 3/6
加入橘子糊,用打蛋器低速转两圈拌匀(我是用破壁机打的橘子,然后滤网过滤的橘子汁,所以滤网里面还有橘子糊,加入橘子糊只是为了让曲奇橘子味更重,也可不加)亲们可以用料理机打
步骤 4/6
筛入300低粉然后用刮刀切拌均匀拌至没有干粉即可然后装入裱花袋,挤入烤盘烤箱提前165度预热
步骤 5/6
我用的五齿樱花花嘴放入预热好的烤箱165度烤12分钟左右具体根据饼干花型,烤箱温度调节
步骤 6/6
出炉放烤架冷却冷却后密封保存即可可以放20天左右哦
发布于 2018-11-17
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