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黑色烧仙草
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certainty小珍珠

烧仙草是用仙草干，有清热解毒，健脾利胃。

经常上火，便秘的女生，建议熬一碗，有预防便秘，下火的功效。

家里若有孩子，也可以让孩子吃一些，纯植物很放心。

食材
黑色烧仙草粉 适量
蜂蜜 适量
椰子粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将三勺仙草粉倒入小碗中，并加入150ml的凉开水（必须是凉开水，这个水多少关系不大，只要能搅拌开都可以），
  • 步骤 2/5
    将加入凉开水的烧仙草不停将勺子搅拌,知道搅拌成均匀无核糊状为止。
  • 步骤 3/5
    将搅拌好的烧仙草粉倒入锅中，然后加入1000ml的开水（最好是刚煮开的开水），边冲边搅拌，然后大火继续煮3分钟，边煮边搅拌。
  • 步骤 4/5
    3分钟后熄火待用。刚煮好的时候看上去很稀，不用担心，冷了之后自然成果冻样。把煮好的烧仙草倒进平坦的托盘中，（如果没有托盘用碗）晃动托盘，使平铺。置于阴凉地放凉。
  • 步骤 5/5
    泡好的蜂蜜椰子粉，或冰糖椰子粉等调味品备用。等两者冷却（亲们可以用风扇吹冷）冷却后放冰箱冷藏2-5个小时。
小贴士

（1）：步骤里提到的1000ml的开水是大概量，水多做出来的烧仙草更嫩更软，水少做出来就会硬。

（2）：把烧仙草倒进托盘是为了冷却后能用刀切成块状

发布于 2018-11-09
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