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百香果曲奇
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七十二行

黄油曲奇吃多了会有种腻的感觉，加入了百香果后变成了酸酸甜甜，一点油腻都没有，还会越吃越想吃喔！！

食材
百香果 2个
低筋面粉 180g
无盐黄油 85g
玉米油 40g
糖粉 60g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化用打蛋器打至发白（约3分钟左右），加入糖粉打至顺滑膨胀
  • 步骤 2/6
    百香果对半剪开取果肉，放入料理机打碎滤去粗核，倒入黄油里，再加入玉米油，继续用打蛋器低速打匀
  • 步骤 3/6
    筛入低筋面粉和盐用刮刀拌匀
  • 步骤 4/6
    装入裱花袋，挤出自己喜欢的形状
  • 步骤 5/6
    烤箱预热180度，中层烤15~20分钟，注意上色
  • 步骤 6/6
    出炉后晾凉密封包装即可
小贴士

百香果打碎后请过滤，我因为懒，妈妈说吃起来很奇怪，当然，如果喜欢自虐吃沙沙感觉，也可以不滤，哈哈哈~

喜欢酥的朋友可以直接用120g黄油，而不加玉米油~~

发布于 2018-09-08
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