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金橘酱
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熬好的酱满屋飘香。挖一小勺含入口中一股清香充满口腔。

金橘不寒,性甘温。常吃可理气解郁,消食化痰、开胃、生津利咽醒酒、抗寒、防治感冒。接近年底了在外拼搏的男人难免会有应酬,醉酒回家为他泡上一杯金桔茶可醒酒,含一片金桔在口可保持口气清香,是天然的口香糖呢。

孩子感冒咳嗽可加少许萝卜汁、梨汁温热后同饮,能治咳嗽、化痰。出门吹风受寒了,可加姜汁温热同饮,可治受寒恶心!

当然金橘酱也不是万能的,他能治咳嗽就可破气,所以如果您气虚、说话声音低沉、爱叹气就不适合吃。如果肌肉紧实、面部红润、口气严重那就是最适合饮用了。现在人夜生活丰富,每顿都会吃的五饱六足的,常带着没消化的食物就寝,建议您餐后喝些金桔茶,消消食、顺顺气!

食材
金橘 500g
冰糖 60g
柠檬汁 一个的量
两指捏一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    金橘洗净,挑15个左右出来去籽切成片状。其余的去籽打成泥
  • 步骤 2/4
    加入冰糖、一小撮盐一起熬
  • 步骤 3/4
    边熬边不断搅拌,防止糊底,最后熬至浓稠,加入柠檬汁,再煮2分钟即可
  • 步骤 4/4
    判断是否浓稠可挖少许酱放在冷的盘子上,酱会凝固,倾斜盘子,酱不会轻易滑动即可
发布于 2018-07-24
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