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Basque cake with cherries 巴斯克樱桃派
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眼睛忘充电燕

新鲜浆果变身美味的蛋糕，朴实的表面奢华的内心。

高度推荐现在这个樱桃季做这款美食，赚足味蕾、视觉、赞美的票根吧！

食材
黄油 250g
糖 250g
鸡蛋 2pcs.
蛋黄 2pcs.
淡朗姆酒 75ml
低筋面粉 600g
樱桃 800g
杏仁 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将软化的黄油加三次加入白糖打发。
  • 步骤 2/9
    然后加入鸡蛋搅打均匀光滑后加入朗姆酒，继续搅拌至光滑。
  • 步骤 3/9
    添加过筛的面粉，用刮刀切拌均匀即可。用保鲜袋包好放入冰箱冷藏30 - 40分钟。
  • 步骤 4/9
    面团冷藏的时间将樱桃洗净，去核。
  • 步骤 5/9
    将面团分为不等的2份，三分之二面团放入模具底部覆盖，并形成低1¼ -1½高度的边缘。
  • 步骤 6/9
    杏仁和樱桃交叉铺入酥皮面饼内。将剩余的三分之一的糕点在顶部。
  • 步骤 7/9
    用留下来的材料装饰蛋糕表面。用模具或者直接滚小球来装饰糕点。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热180℃ 中层烘烤1小时。
  • 步骤 9/9
    完全冷却之前，切割份数搭配茶饮享用！
发布于 2018-11-29
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