小樱桃又叫中国(中华)樱桃,生物学叫 Cerasus pseudocerasus
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,朋友们可别把樱桃和樱花混为一谈哦。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。
号称北方鲜果第一枝,与南方荔枝齐名。据食品卫生部分祈,每1OOg鲜果中含蛋白质1.2g,糖分8g,磷3.1,铁5.9g.并含有多种微量元素,可加工成樱桃饮料、樱桃酒,对软化血管、抵抗衰老、减少癌症病患具有良好的效果。
过滤出来的樱桃可以慢慢吃了,酒味很浓的。