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糖渍橙皮
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静谧lump
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糖渍橙皮有一种清新的甜味,留着做果子面包蛋糕再好不过了
食材
橙皮
适量
冰糖
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/3
把橙皮的白色瓤用水果刀片(刮)干净,因为瓤太苦了
步骤 2/3
然后加点盐和水,用盐水把橙皮洗干净
步骤 3/3
把橙皮切成丁,倒入锅里,加水没过成橙皮,加入适量冰糖,我加了一大把,大火烧开后,转小火,知道熬的水份变少,稍微粘稠,橙皮变得透亮了,关火,晾凉,装入无水无油瓶子里密封冷藏保存,用来做橙皮蛋糕,或者橙皮面包真的很棒的
小贴士
冰糖多放了一些,防止橙皮味苦,冰糖腌渍橙皮数天就好了,
发布于 2018-10-29
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