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糖渍橙皮
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霹雳小狼趴嗻

看到很多人都做了这个糖渍橙皮,色泽金黄、晶莹剔透的,真的好漂亮,让人一看就很有食欲!今天一天都是阴沉沉的,做好拍照时天越发的暗了,没能拍出橙皮那金黄诱人的颜色,真是好遗憾。不过,味道真的是很迷人,满口的橙香味,用来做面包味道肯定不错。我爱死这个味道了。

时间:10-30分钟
食材
橙皮 168g
冰糖 90g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备橙皮、冰糖。
  • 步骤 2/9
    橙皮放盐水中浸泡十分钟左右,把外皮擦洗干净。
  • 步骤 3/9
    切一下,用勺子把里面一层白的全部刮干净。
  • 步骤 4/9
    刮干净的橙皮,再清洗一下。
  • 步骤 5/9
    切成细丝。
  • 步骤 6/9
    锅内加适量水烧开,放入冰糖煮化。(水量根据橙皮多少而定,不要放太多,否则熬的时候很费时间。)
  • 步骤 7/9
    冰糖完全化开,倒入橙皮丝。
  • 步骤 8/9
    小火煮,中间要勤加搅拌,防止糊锅。
  • 步骤 9/9
    熬至汁液快要收干、发粘时,关火。放入干净的瓶子或者保鲜盒内,冷藏保存。
小贴士

水不要加太多,根据橙皮的量来加。

发布于 2019-11-06
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