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糖渍橙皮
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innumerable愉快

榨了橙汁后剩下的橙子皮，扔了实在可惜，于是尝试做了糖渍橙皮！

时间:30分钟-1小时
食材
橙子皮 4个
冰糖 150g
柠檬 半个
砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    橙子用温水浸泡30分钟
  • 步骤 2/11
    用盐把外面的蜡去掉，多擦几遍
  • 步骤 3/11
    把橙子切成小块
  • 步骤 4/11
    把橙子肉剥出来，橙皮备用
  • 步骤 5/11
    用小刀把白色部分清除掉
  • 步骤 6/11
    把处理好的橙皮切小条放温水里浸泡半天，每隔一段时间换次水
  • 步骤 7/11
    冰糖加适量水煮到融化
  • 步骤 8/11
    把浸泡好的橙皮放入锅里，加半个柠檬汁
  • 步骤 9/11
    煮到汁水收干橙皮变透明，边煮边搅拌
  • 步骤 10/11
    取出后摊开放凉
  • 步骤 11/11
    裹上砂糖即可
小贴士

橙皮的白色部分去干净点！浸泡时间长点就没有口味了！

发布于 2019-09-04
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