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糖渍橙皮
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查恒契诃夫

咱居家过日子,一点都不能浪费,这橙子吃完了,皮可不能丢掉,做一道糖渍橙皮,当零嘴,做西点提味,又或用来泡茶喝,都很不错呢!

时间:10-30分钟
食材
橙皮 100g
白糖 50g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    每个橙子都用细盐搓一遍,再用流动的水冲洗橙子。
  • 步骤 2/7
    切开橙子,取出果肉,将橙皮放人锅中煮开。
  • 步骤 3/7
    将橙皮的白瓤去掉,将橙皮切成细丝。
  • 步骤 4/7
    点击填写制作步骤和技巧准备比橙皮重量少一半的白糖,放入小锅中,放入水稍微盖过白糖。
  • 步骤 5/7
    白糖煮化以后,将橙皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住橙皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火。
  • 步骤 6/7
    热橙皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满。
  • 步骤 7/7
    冷后放入罐中密封即可。
小贴士

1、煮橙皮丝时无需太长时间,煮开即可,主要是将橙皮做一个消毒的作用。

2、橙皮上的白瓤一定要清除干净,不然会很苦。

发布于 2019-11-06
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