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糖渍橙皮
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查恒契诃夫

咱居家过日子，一点都不能浪费，这橙子吃完了，皮可不能丢掉，做一道糖渍橙皮，当零嘴，做西点提味，又或用来泡茶喝，都很不错呢！

时间:10-30分钟
食材
橙皮 100g
白糖 50g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    每个橙子都用细盐搓一遍，再用流动的水冲洗橙子。
  • 步骤 2/7
    切开橙子，取出果肉，将橙皮放人锅中煮开。
  • 步骤 3/7
    将橙皮的白瓤去掉，将橙皮切成细丝。
  • 步骤 4/7
    点击填写制作步骤和技巧准备比橙皮重量少一半的白糖，放入小锅中，放入水稍微盖过白糖。
  • 步骤 5/7
    白糖煮化以后，将橙皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橙皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
  • 步骤 6/7
    热橙皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满。
  • 步骤 7/7
    冷后放入罐中密封即可。
小贴士

1、煮橙皮丝时无需太长时间，煮开即可，主要是将橙皮做一个消毒的作用。

2、橙皮上的白瓤一定要清除干净，不然会很苦。

发布于 2019-11-06
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