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食材
高筋面粉
250克
水
150克
法芙娜可可粉
10克
糖
12克
盐
3克
鲜酵母
7克
糖渍橙皮
30克
黄油
10克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
准备材料
步骤 2/14
将除橙皮和黄油外所有材料丢进厨师机揉
步骤 3/14
揉到面团相对光滑后放入橙皮丁
步骤 4/14
揉至橙皮丁均匀分布在面团里后,加入黄油揉到面团光滑状态
步骤 5/14
分割成6份,滚圆
步骤 6/14
擀成长方形面片,像叠被子一样对折
步骤 7/14
对折后,收口捏紧,搓成长条形
步骤 8/14
一端擀扁包住另一端,捏紧
步骤 9/14
全部做好
步骤 10/14
放入烤箱发酵10分钟
步骤 11/14
放进煮沸糖水里正反各煮20秒,糖水比例(50克糖比1升水)
步骤 12/14
用滤网捞出
步骤 13/14
排在烤盘上滤去多余水分
步骤 14/14
烤箱预热,上下火180度,烤20-25分钟
发布于 2018-12-19
71
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