Name: 巧克力贝果
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 中粉 180g; 高粉 120g; 糖 18g; 盐 4.5g; 酵母 3g; 水 180ml; 黄油 12ml; 巧克力 60g

巧克力贝果

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上面的巧克力贝果，非常好吃！有浓郁的巧克力味，口感不会像以前做过的那么费牙，这次的口感不太韧个，因为配方中的低粉含量很高，但是也不失弹性！标准菜谱稍后再上。贝果的特点　　贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。当然亦可夹上烟熏火腿片或鸡肉，更有异国风味。

时间:1-2小时

食材

中粉 180g

高粉 120g

糖 18g

盐 4.5g

酵母 3g