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橙皮花生汤圆心子
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张良net

汤圆馅里的花生和芝麻特别香，加上橙皮味，香甜而不腻，非常好吃！

食材
花生碎 100克
白芝麻 30克
绵白糖 100克
橘子皮 40克
盐 2克
猪油 65克
玉米油 25克
糕粉（糯米粉） 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    橘子皮洗净用开水泡涨，片去白瓤，切细
  • 步骤 2/4
    新鲜花生烤熟或炒熟，去皮，用料理机打成较粗的颗粒；白芝麻炒熟，糯米粉炒熟，猪油化成液态
  • 步骤 3/4
    大碗中倒入的花生碎、芝麻混合，倒入绵白糖混合均匀，倒入猪油、玉米油拌匀，倒入橘子皮颗粒翻拌均匀，最后倒入糕粉混合均匀，用手揉匀即可
  • 步骤 4/4
    做好的馅装密封罐保存
小贴士

绵白糖也可以换成细砂糖，味道一样好。

糯米粉可换成面粉炒熟一样好吃。

橘子皮用厚皮的的那种，闻到有果香。

发布于 2018-09-06
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