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胡萝卜排骨花生汤：心动的感觉
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坁美丽的谎言奚的
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时间:1-2小时
食材
排骨 50g
鸡爪 5个
花生 1小碗
胡萝卜 1根
姜片 3块
料酒 适量
盐 适量
红枣 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡爪，排骨冲洗干净
  • 步骤 2/6
    排骨鸡爪冷水下锅，同时加入姜片和料酒，焯烫一下。捞出来，用干净的水冲洗浮沫。
  • 步骤 3/6
    花生米一小碗，胡萝卜滚刀切块，姜切片，红枣洗干净
  • 步骤 4/6
    排骨，鸡爪冲干净
  • 步骤 5/6
    把所有的材料放入炖锅，加入适量的开水，炖3个小时。我用的是隔水炖锅，如果用煤气炉炖的话，先大火烧开后，转中小火炖2个小时就OK了。
  • 步骤 6/6
    出锅开吃了
小贴士

花生米，如果有红皮的最好啦。可是我在曼谷根本找不到红皮的花生米。

发布于 2019-02-03
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