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手工芋圆(火龙果版)
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食材
火龙果 2个
木薯淀粉 适量
白糖 根据个人口味放
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    火龙果榨汁,榨汁的时候放适当的水一起榨,榨好火龙果汁后把果汁加热煮至果汁开为止
  • 步骤 2/6
    果汁煮开,关火马上放淀粉下去,要一点点放下去,边放边搅拌,加粉加到柔的面团不粘手是最好的状态
  • 步骤 3/6
    和好面团,就拿一小团面戳成条状,用到切成小块,再用手揉成小丸子,丸子大小可根据个人喜好来定。
  • 步骤 4/6
    做好的小丸子,不马上吃可以放冰箱速冻。
  • 步骤 5/6
    煮芋圆:把水煮开,一点点放芋圆到开水里,煮到芋圆浮起来,就是熟了。把煮好的芋圆放到冷水中泡冷,想吃口感Q点那就多煮几次,煮好放冷水中泡,这样煮出来的芋圆很很有嚼劲。煮好的芋圆可以放牛奶,炼奶,水果,芋头……一起下去吃,感觉会更好,没有那么腻……
  • 步骤 6/6
    这就是加了牛奶,炼奶的芋圆……
发布于 2018-08-06
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