手工芋圆红豆沙
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
将红薯，紫薯，芋头去皮在火上蒸熟 -
步骤 2/7
煮熟后，用勺子捣碎，可用手捏捏，
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步骤 3/7
木薯粉和紫薯大概按照1.5比1的比例，其实我也是任意加的，揉着不粘手就行
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步骤 4/7
红薯按照相同的方法加入木薯粉
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步骤 5/7
把面团揉成条状，再用刀切成小段
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步骤 6/7
水烧开后，把芋圆加进去煮到票在水面上可以捞起来放进凉水里，口感就会q滑
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步骤 7/7
熬煮红糖水，和煮好红豆沙，分别加入红豆沙，再加入芋圆最后放煮熟的芋头，撒上葡萄干，最后浇上红糖水，开吃
小贴士
1 如果不喜欢我这种手工碾压的 第五步可以用搅拌机完成 豆沙会更加细腻 2 翻炒时感觉太干可以添加适量清水或红糖水
发布于 2019-02-15
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