1.制作芋圆的材料除了薯类，还可以用淀粉含量较多的南瓜、绿豆等；

2.薯泥和木薯粉的分量大约为3:1，可以先试着少加一些，如果面团太粘再酌量加粉，直到不粘手为止；

3.因为薯类本身含糖，做出来的芋圆有微微的甜味。如果喜欢更甜一些，可以在加木薯粉的时候加入糖粉；

4.揉面团的时候用力多揉可以使芋圆口感更加Q弹；

5.我因为节约时间用蜜红豆和红豆沙来调制红豆汤，也可以提前用红豆煲好汤；

6.煮红豆汤的时候因为红豆沙和蜜红豆本身有甜味，如果喜欢食甜的朋友可以根据自己喜好加糖，或是在盛起后加入炼乳拌匀食用；

7.可以在芋圆红豆汤里的各个成分煮好后分别冷藏，待食用前加在一起拌匀，冰镇过的芋圆口感会更加Q弹。