Name: 椰丝面包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 300g; 全蛋液 50g; 椰浆 200ml; 麦芽糖 10g; 白砂糖 25g; 盐 3g; 酵母 3g; 黄油 25g; 椰蓉 20g

椰丝面包

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来自微博 @绿野仙踪爱面包试了试很好吃mark下。做的时候用了面包机

食材

高筋面粉 300g

全蛋液 50g

椰浆 200ml

麦芽糖 10g

白砂糖 25g

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烹饪步骤

步骤 1/4

把除黄油和椰蓉外的材料放入面包机，使用发面团程序揉20分钟
步骤 2/4

再将黄油和椰蓉加入面包机，重新使用发面团程序揉20分钟。揉至扩展阶段后拔掉面包机电源，发至两倍大
步骤 3/4

取出发好的面团排气，分成九份放入排入八寸烤盘，发至两倍大
步骤 4/4

表面刷蛋液，撒椰丝，烤箱180度20分钟

发布于 2018-08-01

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