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黄油椰丝面包卷
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WuLi故事

好久没做重油面包了，今天这款面包卷用的黄油量比较大，在加上椰丝的香气，别提多好吃了。在烘烤过程中，满屋飘香，整个楼道都散发着香甜的味道。把邻居都招来了。还没等完全凉透就被吃光了，要不是我极力争取，恐怕连图片都没有留下。不过为了女人的一生减肥事业，偶尔吃一次就可以了。。。。但是我做不到。。。嘻嘻

食材
高筋面粉 230g
全蛋液 50ml
牛奶 110ml
椰丝 50g
黄油 50g
奶粉 20g
糖 30g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将牛奶、糖、蛋液放入面包机桶内。加入粉类。再将酵母放在面粉上面。接通电源，面包机启动【和面】程序。
  • 步骤 2/12
    一个程序完成，加入20克黄油，再启动和面和发酵程序。
  • 步骤 3/12
    在发酵过程中来做椰丝馅，将黄油隔水融化。
  • 步骤 4/12
    加入椰丝搅拌均匀，晾凉即可。
  • 步骤 5/12
    把发酵好的面团，擀成大片。
  • 步骤 6/12
    将椰丝馅均匀的铺在面皮上。
  • 步骤 7/12
    从一头卷起。
  • 步骤 8/12
    封口处捏紧。
  • 步骤 9/12
    用刀切成同等分量的段。
  • 步骤 10/12
    切好后放入纸模中。
  • 步骤 11/12
    全部做好，放入烤盘，进行第2次发酵。
  • 步骤 12/12
    入烤箱，180° ，上下火，中层，15分钟即可。
小贴士

椰丝馅可以按照自己的口味来添加。烘烤时间和温度根据自己烤箱的性能来调整。

发布于 2022-10-26
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