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椰汁九层糕
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我不是懒狗

好吃的不得了

食材
马蹄粉A 100克
砂糖A 80克
水A 280克
椰桨A 400克
砂糖B 40克
水B 300克
红糖B 100克
水C 400克
马蹄粉C 150克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把材料全部准备好
  • 步骤 2/12
    把A材料全部放碗内搅拌均匀，过筛3次左右，这步很重要哦
  • 步骤 3/12
    把B材料全部放入奶锅开火把糖煮开
  • 步骤 4/12
    把C材料放入盘內搅拌，红糖水倒一半出来盘中，剩一半在锅里，加入半小碗马蹄粉水，慢慢加入红糖水内煮成糖浆糊，先关火慢慢放马蹄粉桨一边搅拌，全部倒入再开小火
  • 步骤 5/12
    煮红糖糊
  • 步骤 6/12
    要煮成稀稀的糖浆糊，再倒入马蹄粉水中还有刚才倒出的红糖水全部倒马蹄粉搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    一定要过筛3次哦
  • 步骤 8/12
    椰汁桨和红糖桨做好了
  • 步骤 9/12
    开火放蒸盘，水开了放一勺红糖桨放平加盖蒸2分钟左右
  • 步骤 10/12
    一层又一层放，我一般做九层，4层椰汁桨5层红糖浆
  • 步骤 11/12
    蒸好放凉可以切块
  • 步骤 12/12
    看起来很好吃哦
小贴士

红糖可以换成片糖

也可以一半红糖一半砂糖

看自己喜欢的颜色

甜味按我自己的口味来

你自己先做做看

自己增减糖量

发布于 2018-08-14
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