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红糖椰汁千层糕
5万 热度
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安和醉江南倦客
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之前蒸过一次,觉得浓浓的椰香,非常好吃
而且儿子好喜欢吃!
时间:1-2小时
食材
椰浆
400ml
马蹄粉
250g
红糖
50g
糖
275g
水
350g
烹饪步骤
步骤 1/9
椰浆和马蹄粉
步骤 2/9
红糖部分:50克红糖+75克白糖+330ML的水,把糖煮融化
步骤 3/9
红糖部分 500ML的水+130克马蹄粉 搅拌均匀 过筛 加入煮好的红糖水
步骤 4/9
椰汁部分:200的糖+水350ml,把糖融化
步骤 5/9
马蹄粉120g+椰浆400克 搅拌均匀 过筛 加入煮好的糖水
步骤 6/9
上锅蒸 一层蒸3-5分钟
步骤 7/9
反复的一层一层的加入
步骤 8/9
放凉,扣出,切块 冷藏之后更好吃!
步骤 9/9
冷藏之后更好吃!
小贴士
蒸的时候要注意锅里的水,很容易就蒸发了
要一直加入开水
发布于 2022-03-29
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