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蓝莓蛋糕
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stationery恐惧

【蓝莓装饰蛋糕】6寸

食材
蛋黄 3个
低面 45克
奶油 适量
蓝莓 适量
白砂糖 15克
色拉油 25克
牛奶 25克
可可粉 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    打发蛋白
  • 步骤 2/7
    在蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉和可可粉切拌均匀
  • 步骤 3/7
    挑1/3蛋白糊到蛋黄糊里面上下前后左右切拌均匀。再将蛋黄糊倒入蛋白糊中切拌均匀
  • 步骤 4/7
    将面糊倒入6寸活底模具中。2/3高度左右。端起模具，在桌子上轻磕几下，震去气泡
  • 步骤 5/7
    入预热好的烤箱,160度55分钟,放下层,上下火
  • 步骤 6/7
    烤好后倒扣在烤架上晾凉,凉后脱模；先用刀插入模具四周转一圈，让蛋糕体和模具四周脱离,后再用刀削去蛋糕底上的模具底，蛋糕就脱模完成了
  • 步骤 7/7
    用刀横切蛋糕，将蛋糕分成两片或者3片，这样可以做分层蛋糕
发布于 2019-01-03
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