1.鱼胶粉的用量为了方便家里没有称量工具的小伙伴，我特地用矿泉水的瓶盖量了量，正好4瓶盖。就是500g液体和4个瓶盖的鱼胶粉。按这个比例来做，一定可以凝结。

2.其实用动物性淡奶油更健康，但用淡奶油就要相应的多加糖。在步骤2中可以尝，不够甜再加糖。奶油加热不好，所以奶油要最后放。

3.方子中一定要加奶油，不然做出来不会有那种绵密的口感，不喜欢那么甜腻的可以少加奶油多加奶。只要控制好液体和鱼胶粉的比例就能凝结。加什么果酱啊，果汁，酸奶都可以，同理。