草莓大福 - 草莓大福的做法,草莓大福怎么做好吃,草莓大福的家常做法 - 京细菜谱

草莓大福

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帘伏咿呀赖强潍

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这大福香滑软糯,清爽甜的草莓果香,小女生最喜欢了

时间:30分钟-1小时

食材

糯米粉 160g

玉米淀粉 40g

糖粉 45g

玉米油（或大豆油） 35g

水 185g

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备好材料，草莓要洗净晾干（或厨房纸吸干水）。
步骤 2/10

将糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒入盆中，再倒入玉米油，搅拌一下，慢慢倒入水，边倒边搅拌边倒，把糯米糊搅拌均匀。
步骤 3/10

烧开一锅水，蒸熟糯米糊。将面糊倒入一个大碗中，盖上保鲜膜，待水沸腾后，把大碗放入蒸锅中蒸20分钟。
步骤 4/10

可以趁蒸糯米糊的时间炒一点手粉，就是将糯米粉放入平底锅中，开小火翻炒糯米粉至有一点点变黄，糯米粉就熟了。
步骤 5/10

将蒸熟的糯米团移到保鲜膜上包好放到不烫的程度，就可以开始擀皮了
步骤 6/10

揪一小团糯米团，把它稍微搓圆，然后尽量压扁后放在一张保鲜膜上，再盖上一张保鲜膜，隔着保鲜膜用擀面杖擀皮，中间可以厚一点，边上擀薄一点
步骤 7/10

取一团豆沙，包上一颗草莓，草莓顶部可以留一点不包。
步骤 8/10

手里抹手粉，把草莓的头放糯米皮中间包好即可。
步骤 9/10

收口包好
步骤 10/10

完成

发布于 2020-03-23