jxcaipu logo
暖心猪蹄玉米胡萝卜汤
8.3万 热度 30 收藏
秋离未离代桃

新年新气象，看上了一根美丽动人的猪蹄，加上老家带的咸肉。决定做一道暖心暖胃冬日美蹄汤！

匆匆忙忙，唯有爱与美食不可辜负#

食材
玉米 一根
胡萝卜 一根
猪蹄 400g
咸肉 一块
葱 一根
姜 半个
大蒜 两瓣
料酒 少许
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    切好食材备用
  • 步骤 2/5
    猪蹄、咸肉焯水，洗净备用
  • 步骤 3/5
    姜片、蒜瓣爆香，下咸肉煸炒一下；加入猪蹄、料酒和水，转入砂锅。大火烧开后转中小火炖一小时。
  • 步骤 4/5
    加入玉米、胡萝卜再炖半小时。
  • 步骤 5/5
    加入适量盐至口味满分，出锅！
小贴士

1.咸肉本身有盐味，不用放很多盐了。

2.猪蹄和咸肉需要煮开去腥味。

3.煸炒几秒咸肉猪蹄可以让汤变白。

发布于 2018-12-25
196
相关菜谱
写评论