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椰子球
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纯白梦枫

这款点心非常香好味，是孩子喜爱，制作起来方便

食材
椰蓉 100克
黄油 30克
白糖（偏甜） 50克
奶粉 30克
全鸡蛋 70克
熟芝麻 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡蛋打入碗中，加入白糖，黄油。
  • 步骤 2/7
    隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开。
  • 步骤 3/7
    把椰蓉，熟芝麻和奶粉加入碗中。
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心，搓成栗子大小的圆球，摆入烤盘内。
  • 步骤 6/7
    用这种勺子，挖水果球球很好用。
  • 步骤 7/7
    入烤箱中层，以160度上下火烤15分钟。烤至金黄色即可（烤箱温度有差异，搓成椰子球大小，球大小均匀一致，才能保证受热均匀，烤时间自行掌握好时间）
小贴士

1.搓椰子球的时候可能会粘手，戴上一次性手套再搓就比较好。

2.烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况，可以把烤盘换个方向再烤，上色比较均匀。

3.椰蓉容易烤煳，所以不能用高温烤制。

4.因为不能用高温烤制 ，生芝麻烤不熟，所以要用炒熟的芝麻才香。

发布于 2018-08-29
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