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蛋白椰丝球
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搪瓜访本贡

上次在家做面包还有不少椰丝没用完，所以这次决定做椰丝球，想着黄油吃多了也是负担，所以这次选择低脂健康的蛋白椰丝球，不用放一滴油也能做出美味的点心，做完带了几个去幼儿园接孩子，他一口气吃了好几个，边吃还边说这个味道真不错，看来付出一点点辛苦换来孩子的好胃口也是值得的哈

食材
椰蓉 90g
低筋面粉 20g
蛋清 20g
牛奶 20ml
白糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料准备好，将椰蓉中的其中10克预留出来备用
  • 步骤 2/9
    除蛋清外的所有材料混合到碗中
  • 步骤 3/9
    蛋清稍微搅拌，不要太用劲，以免出气泡
  • 步骤 4/9
    将蛋清倒入拌好的椰蓉中
  • 步骤 5/9
    加入少许鲜牛奶
  • 步骤 6/9
    混合均匀揉成面团
  • 步骤 7/9
    取一团揉成圆球，在预备的椰蓉中滚动下
  • 步骤 8/9
    做好的椰丝球放入烤盘中
  • 步骤 9/9
    烤箱预热后放中层上下火150度烤25分钟即可
小贴士

1、蛋清不要使劲搅拌，以免出现气泡影响口感

2、牛奶可加可不加，量根据面团的干湿度自己调节

3、如果喜欢焦黄的颜色，可以在最后打200度再烤2分钟

发布于 2023-05-31
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