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低脂健康蛋白椰丝球
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惊鸿照影来关

受不住美食诱惑的你还在为各种卡路里热量忧心忡忡矛盾重重？

这款低糖低脂的蛋白椰丝球。做法相当简单，一起动手看看吧！

食材
椰丝 80-90克
椰絲(沾表面) 20克
细砂糖 25克
低筋面粉 20克
蛋清 2个
奶粉 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料。
  • 步骤 2/6
    把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。 蛋白用筷子轻轻打散，不用打发。
  • 步骤 3/6
    然后把蛋白倒入椰丝混合物里，用手搅拌均匀成椰丝面团。
  • 步骤 4/6
    摘出一小块面团，搓成大概直径约2.5CM的小球。将小球们逐个在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。像这样
  • 步骤 5/6
    小球在烤盘中排好，并送进预热好的烤箱。烤箱中层，上下火，145度，大概30分钟。
  • 步骤 6/6
    烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软！
小贴士

提示：

奶粉可改用低脂奶粉，细砂糖已经由原来的40克减少到25克，更能突出椰丝的天然香甜哦。由于蛋的部分只有蛋白，又不添加黄油，卡路里会比较低。

小球的大概大小可自己控制（当然不能过大或者过小....）这个方法约能做出30到33个左右的小球。

烤好的椰丝球稍微放久一点点，内心会变得湿软绵密，口感更令人着迷！

发布于 2019-02-26
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