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蛋白椰丝球
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有腹肌visa

天使蛋白椰丝球的做法,做法简单零失败,一口一个不够吃!

时间:10-30分钟
食材
椰丝 80g
全脂奶粉 20g
低筋面粉 20g
白砂糖 40g
蛋白 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材;
  • 步骤 2/14
    将椰丝、全脂奶粉、低筋面粉、白砂糖全部倒进碗里;
  • 步骤 3/14
    分离蛋黄蛋白;
  • 步骤 4/14
    用筷子将蛋白打散，注意不用打发;
  • 步骤 5/14
    倒入步骤2的混合物里；
  • 步骤 6/14
    揉成团;
  • 步骤 7/14
    揪一小团揉成圆球形，一一放在铺了油纸的烤盘上;
  • 步骤 8/14
    接通电源，启动西屋蒸烤箱；
  • 步骤 9/14
    选择DIY功能，按确定；
  • 步骤 10/14
    选择上下烧烤模式，按确定，这里我要说一下，这款蒸烤箱的发热管是上管内凹式，下管隐藏式的，所以肉眼只看得到上管；
  • 步骤 11/14
    时间调整为20分钟，按确定；
  • 步骤 12/14
    上下管温度一一调整为160度，按确定后蒸烤箱开始预热；
  • 步骤 13/14
    5分钟后打开蒸烤箱的门，此时蒸烤箱会暂停工作，放进椰蓉球关上门后烤箱就会继续烘烤，程序结束会有提示音，拔掉电源取出冷却后就可以密封保存，随吃随取。
  • 步骤 14/14
    成品。看，这款蒸烤箱受热很均匀，烤出来的椰蓉球个个上色都差不多，金灿灿的让人食指大动呀。
小贴士

1、椰蓉球尽量大小一致，这样烘烤程度都差不多。

2、揉球的时候建议带上烘焙用的一次性硅胶手套，这样不会粘手。

3、烘烤时间跟椰蓉球的大小也有关系，所以自行调整。

发布于 2020-07-07
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