Name: 柠檬卡仕达
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛奶 200G; 糖A 40G; 蛋黄 2个; 玉米淀粉 18G; 糖B 20G; 半个柠檬皮 适量; 黄油 12G; 柠檬汁 25G

柠檬卡仕达

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食材

牛奶 200G

糖A 40G

蛋黄 2个

玉米淀粉 18G

糖B 20G

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烹饪步骤

步骤 1/4

牛奶和糖A放奶锅中烧开备用
步骤 2/4

蛋黄，玉米淀粉，糖B，半个柠檬皮磨碎。混合搅拌均匀
步骤 3/4

将牛奶的1/3倒入蛋黄碗中搅拌均匀。然后倒回剩下的牛奶中，小火加热，不停搅拌，凝固关火
步骤 4/4

放入黄油和柠檬汁，搅拌均匀。室温放凉，冷藏保存

发布于 2018-12-13

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