俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
冬天可是吃萝卜的好季节,假期期间在家大鱼大肉的时候,一盘萝卜泡菜可以说是非常解腻啦!冬冬今天就为大家带来一道【心里美萝卜】
【冬冬的小秘密】
【其他萝卜可以吗?】
可以,白萝卜和青萝卜都可以。
【泡菜汁煮好,趁热倒入瓶中,还是冷却后?】
我是煮好就放进去的,这样做有2个作用
1、趁热倒入,更容易入味。
2、趁热倒入,起到杀菌抑菌的作用。
【可以存放多久?】
冷藏24小时就可以吃了,一周内吃完。
【用完的泡菜水还可以继续泡吗?】
我也试过,如果要这么操作的话,我建议你再加点盐和糖,因为第一次浸泡后,泡菜汁味道会淡一些。