从前慢的时候，一到此时，便开始冬储菜了，土豆萝卜大白菜，还有“拉拉换”，那几个字不知道，总之读音是这个。其实就是紫心的萝卜啦，还有一个好听的名字：心里美，那是个倡导心灵美的时代。心里美有些辣，腌一下吃辣味就没了。每到这个时候，小院子里晒满了指头大小的萝卜干，晒干了收起来，随时可以用酱油醋泡来吃，非常方便美味。现在都住进了楼房，这个季节，天又总是那么烟雾茫茫的，晒萝卜干实在没那个条件了，真是还没干就坏了，于是把萝卜干换成细丝，晒至半干就腌上，也是不错的小腌菜。