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菱角毛豆米
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郑危险男爵
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菱角的脆爽、毛豆的清酥、微辣开胃好下饭。
食材
嫩菱
适量
毛豆
适量
红辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
先把嫩菱剪去外壳,剥出菱角肉洗干净
步骤 2/5
毛豆剥壳取毛豆肉,然后洗干净漓干水份
步骤 3/5
热油锅,将毛豆先倒入油锅里煸炒
步骤 4/5
然后把嫩菱肉、红辣椒段加进锅里急火翻炒
步骤 5/5
最后加入盐、生抽、鸡精颠锅入味即可
小贴士
因为嫩菱和毛豆都是不容易入味的清鲜颗粒润泽蔬菜,所以就加了辣椒和生抽添鲜提味,
毛豆酥嫩菱脆、更添微辣好开胃!
发布于 2019-01-01
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