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香烤脆皮小土豆
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叶亡命天涯
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食材
小土豆
800g
迷迭香
一小把
百里香
7、8支
海盐
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
蒜
半头
苹果醋
两茶匙
混合香草碎末
一小撮
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
小土豆洗净大火煮15分钟,香草洗净把叶子摘下,蒜瓣掰开不必去皮,用刀背轻压一下,以便味道散发
步骤 2/4
把小土豆外层煮软就可以了,去皮,放入烤盘中,倒入橄榄油,洒上海盐和黑胡椒,烤箱预热190℃,烤半小时
步骤 3/4
把迷迭香、百里香、苹果醋、橄榄油、蒜瓣、混合香草混合均匀。烤好的小土豆取出用勺背或叉子压扁一点,洒上混合好的调料汁,拌匀。
步骤 4/4
再放入烤箱,烤30分钟,根据自己烤箱而定,烤至外表焦黄酥脆就可以了
小贴士
如果有完整的月桂叶、鼠尾草、牛至叶可以代替混合香草
发布于 2018-06-27
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