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北欧风情比萨
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certainty烈马

这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”，呵呵。之所以叫北欧风情，是因为里面用到了哈尔滨红肠，俺家老头的最爱，他说红肠来自俄罗斯，后来传到中国，因此可以叫北欧风情，那就依他好了。（就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天，最后他胜利了）

比萨做法同之前的【自制培根Pizza】

食材
哈尔滨红肠 适量
奶酪 （可选mozzarella cheese）
比萨用高筋粉 150-170克左右
Pizza酱 一份儿
红椒 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
培根 适量
牛至叶 或比萨草少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备经典的Pizza酱一份儿。（做法参考比萨酱做法）
  • 步骤 2/18
    奶酪擦丝。（可选mozzarella
  • 步骤 3/18
    cheese）
  • 步骤 4/18
    红椒、玉米粒、青豆适量
  • 步骤 5/18
    培根、哈尔滨红肠可劲儿放
  • 步骤 6/18
    材料大合影
  • 步骤 7/18
    一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右
  • 步骤 8/18
    饼皮用手推向四周，推平些，留饼边，中间用叉子扎孔
  • 步骤 9/18
    铺比萨酱，撒牛至叶或比萨草少量
  • 步骤 10/18
    铺一层奶酪
  • 步骤 11/18
    铺培根
  • 步骤 12/18
    再铺一层奶酪，撒罗勒叶及黑胡椒碎少量
  • 步骤 13/18
    铺玉米粒、青豆及红椒
  • 步骤 14/18
    再加一层哈尔滨红肠
  • 步骤 15/18
    再铺奶酪
  • 步骤 16/18
    烤箱预热210度后，放入烤箱烤15分钟
  • 步骤 17/18
    取出最后再铺少量奶酪一层，继续烤5分钟
  • 步骤 18/18
    出炉，稍微凉几分钟，因为层太厚，奶酪太多，容易分层，因此让奶酪稍微凝固一下再切
发布于 2018-12-23
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