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素烤“包子”——其实真身是杂蔬沙拉
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纯青smuggle

我吃素，我骄傲！

誓把孢子甘蓝吃出肉的味道！！！

烤箱中层 200℃ 15~20分钟

食材
孢子甘蓝 20个左右
口蘑 中等大小的7~8朵
小胡萝卜 一根
橄榄油 15ml
蚝油 1大勺
黑胡椒粒 适量
粗辣椒面 可选
红葡萄酒醋 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蔬菜洗净。孢子甘蓝去蒂，顶部切十字刀（不切断）；口蘑切4瓣，胡萝卜切片；将蔬菜装在垫有锡纸的烤盘上
  • 步骤 2/4
    预热烤箱。混合橄榄油、蚝油、黑胡椒碎、粗辣椒面，将酱料刷在蔬菜表面。
  • 步骤 3/4
    放入烤箱中层烤15~20分钟。
  • 步骤 4/4
    出炉放温了加入红葡萄酒粗醋拌匀，开动吧！
小贴士

取这个名字因为感觉孢子甘蓝和口蘑都很“包子”模样，你们应该都没意见？

（好的！就它了！！）

我只用了6个口蘑，觉得不够啊~~~~建议多放！！！

口蘑烤出的鲜嫩汁水能成功挽救孢子甘蓝不讨喜得口感和味道！（快记下来！！）

发布于 2019-01-11
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