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孢子甘蓝焗土豆
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爱卖萌_

每次吃椰菜,就会想起来还有一种长得一模一样,个头却小得让人觉得不可思议的孢子甘蓝,它们的确是同属十字花科甘蓝类别。不过孢子甘蓝的维C和硒含量要更高一些,所以说虽然个头小,营养素却更丰富。

食材
孢子甘蓝 125克
土豆 1个
泰国椰青 1个
橄榄油 15ml
咖喱粉 少许
喜马拉雅水晶盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆切滚刀块,孢子甘蓝切两半
  • 步骤 2/5
    椰青切开,椰青水和椰青肉一起放入料理机打成椰浆
  • 步骤 3/5
    平底锅中放少许橄榄油,土豆下锅煎软,放入咖喱粉稍炒一会,加水煮10分钟,再放孢子甘蓝煸炒,加少许水晶盐
  • 步骤 4/5
    加入椰浆,然后倒入焗盘中,200度烤箱预热,焗15分钟
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

营养价值 :

1.孢子甘蓝富含小叶球蛋白质,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。

瑜素

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微信:ysswworld

发布于 2018-11-17
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