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脆皮烤孢子甘蓝
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飞霜鱼传尺愫

很喜欢吃餐厅里做的烤孢子甘蓝，但是家里总是烤不出自己喜欢的味道，最近在Pinterest上找了些方子，打算从最简单的开始，一只一只试过来，今天的方子是来自于SlenderKitchen的Crispy Balsamic Brussel Sprouts，原作者是Kristen Mccarffrey、 有了balsamic vinegar的加入，果然整道菜都开始好吃起来了呢～

食材
孢子甘蓝 1磅
橄榄油 1.5tbsp
Balsamic Vinegar 2.5tbsp(分2次使用）
大蒜 2瓣（切碎）
海盐 1/2tsp
黑胡椒碎 1/4tsp
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烤箱预热450F
  • 步骤 2/5
    洗净孢子甘蓝，去根，对半切
  • 步骤 3/5
    混合上述所有调料，注意只先使用一半量的balsamic vinegar，与切好的孢子甘蓝混合拌匀
  • 步骤 4/5
    平铺在烤盘上，放入烤箱中层烤20-25分钟，至孢子甘蓝表皮均匀上焦糖色并产生脆皮感
  • 步骤 5/5
    取出后，撒上剩余一半量的醋，并再撒上一些海盐，就完成啦，最后可根据自己的口味，调整醋和盐的使用量
小贴士

淋上一点枫糖也是不错的选择～

发布于 2019-01-19
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