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蒜蓉穿心莲
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西柚和柑橘

今天，去京客隆逛超市，买了些穿心莲，回家之后想想还没凉拌比较好吃，穿心莲是一种药用植物，有清热解毒，消炎，消肿止痛等作用，可凉拌，也可清炒。

食材
穿心莲 500克
黄瓜 1根
西红柿 1个
生姜 10克
大蒜 3瓣
十三香 5克
蔬之鲜 5克
辣椒油 10克
碘盐 10克
小磨香油 10克
陈醋 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把穿心莲摘干净，并用清水清洗干净
  • 步骤 2/6
    把水控干，放进搪瓷碗或者不锈钢盆备用，因为我家没有不锈钢盆所以我就放搪瓷碗里了。 ^_^
  • 步骤 3/6
    把大蒜和生姜洗净，切成碎末状
  • 步骤 4/6
    把洗净的黄瓜拍碎，切成小块，西红柿也切成小块
  • 步骤 5/6
    把切好的姜蒜末和黄瓜西红柿块，放入搪瓷碗中，在碗中一次加入，十三香，碘盐，蔬之鲜，辣椒油，陈醋，小磨香油。
  • 步骤 6/6
    把它们充分拌匀，一道凉拌穿心莲就此大功告成，可以开吃了。
小贴士

没有蔬之鲜可以用太太乐鸡精代替，辣椒油是我自己制作的。不会的可以留言问我啊！

发布于 2018-08-14
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