jxcaipu logo
穿心莲豆渣蛋饼
1.8万 热度 107 收藏
之之之之-

穿心莲具有清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤。

穿心莲是一种特别适合南方露地种植、北方温室种植的作物。它非常适合温暖湿润的气候，而干旱的气候就不适宜该植物的生长了。

自己在家种了一颗穿心莲，长势喜人，看见长多的叶子，时不常的剪几颗嫩枝叶，或凉拌，或烙饼，都不错呢！

这次早上打好的豆浆，过滤出来的豆渣，一起和穿心莲烙饼吃，营养更加丰富。

时间:10-30分钟
食材
穿心莲 50g
豆渣 100g
鸡蛋 2个
面粉 30g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    打完豆浆过滤出来的豆渣
  • 步骤 2/13
    将鸡蛋打入
  • 步骤 3/13
    加入适量的盐
  • 步骤 4/13
    加入适量的胡椒粉
  • 步骤 5/13
    将穿心莲洗干净
  • 步骤 6/13
    将穿心莲切碎
  • 步骤 7/13
    将葱切碎
  • 步骤 8/13
    把葱碎和穿心莲碎一起放入盆中
  • 步骤 9/13
    再加入适量的面粉
  • 步骤 10/13
    搅拌均匀
  • 步骤 11/13
    平底锅中放入适量的油，烧热油后，舀一勺面糊倒入锅中，摊平
  • 步骤 12/13
    小火煎至微黄，让后翻面
  • 步骤 13/13
    两面都煎至金黄色后即可出锅
小贴士

烙饼时火不要太大，以免烙糊

发布于 2023-02-28
284
相关菜谱
写评论