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香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉
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谁予琴乱绮玉

Pear, Blue Cheese and Rocket Salad.

冰箱里的材料没多少，弄个salad做午饭还是足够的。

这个简单的沙拉里面有两个比较特别的材料，蓝纹乳酪(blue cheese)和芝麻菜(rocket leaves)。两个都是love it or hate it 的食物，但正好也都是我所爱。

除了葵花籽和杏仁碎要用平底锅翻炒一下以外，别的步骤都非常简单，属于十分钟就可以做好的快手菜

食材
葵花籽 一小把
梨 一个
杏仁 一小把
柠檬 一个
橄榄油 少量
蓝纹乳酪 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先切一小片柠檬放入苏打水，喝口冷饮再慢慢把梨切片:)
  • 步骤 2/4
    把切下小块蓝纹乳酪，放入梨片和芝麻餐的碟里。也推荐涂在梨片上单独食用
  • 步骤 3/4
    烧热平底锅，不放油翻炒葵花籽和杏仁碎。用柠檬汁，橄榄油和黑胡椒调成沙拉酱
  • 步骤 4/4
    浇上沙拉酱后把所有材料拌匀，配上一小块巴黎火腿，午餐就完成了
小贴士

蓝纹乳酪的味道比较重，所以这个沙拉不需要加海盐

柠檬汁陪芝麻菜是非常好的搭配，酸味正好可以盖过苦涩的口感

没有葵花籽和杏仁碎的话，松子仁也(pine nut)是不错的选择

发布于 2018-08-09
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