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凉拌辣味水芹菜
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沙辆页透老
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食材
水芹菜 一把，250克
五香豆腐干 3片
大蒜头 半个
胡萝卜 小半根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将水芹菜清洗干净，焯水备用
  • 步骤 2/5
    将豆腐干和胡萝卜切丝
  • 步骤 3/5
    将大蒜捣成蒜泥
  • 步骤 4/5
    将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油
  • 步骤 5/5
    搅拌均匀即可食用
小贴士

1.水芹菜必须焯水再用；

2.蒜泥最好是倒碎的而不是切碎的；

3.加入辣椒和蒜泥可以很好的盖住水芹菜自身的刺激气味；

发布于 2018-09-18
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